Wednesday 31 July 2013

Ayam Goreng Bumbu Bali

Masakan Indonesia terkenal dengan cita rasanya yang ramai. Hal ini disebabkan oleh berbagai macam rempah yang digunakan dalam masakan-masakan khas Indonesia. Rempah-rempah ini yang menyebabkan masakan Indonesia menjadi unik. Salah satu masakan Indonesia yang harus Anda coba adalah Ayam Goreng Bumbu Bali. Resep Ayam Goreng kaya rempah khas Bali ini akan membuat Anda ketagihan.
Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat potong kecil
2 sdm kecap manis
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
2 cm jahe
10 buah cabai merah
1 buah kaldu blok
1 sdt garam
3 butir kemiri utuh, sangrai
Cara membuat:
1.    Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secara merata untuk menghilangkan bau amis. Biarkan selama 15 menit.
2.    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, kaldu blok, garam dan kemiri.
3.    Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan ayam, goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4.    Panaskan sedikit minyak untuk menumis di dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.
5.    Tambahkan lengkuas, daun jeruk purut, kecap manis, salam, dan tomat. Aduk hingga rata.
6.    Masukkan ayam goreng, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!

Sayap Ayam Keriting Pedas

Ayam goreng merupakan hidangan yang tidak asing dalam kehidupan Anda sehari-hari. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai macam jenis variasi hidangan ayam goreng. Salah satu variasi resep yang harus Anda coba adalah Sayap Ayam Keriting Pedas. Hidangan ayam goreng pedas yang lezat ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, Cara Membuat Ayam Goreng ini pun sangat sederhana. Berani mencobanya? Berikut ini adalah resep Sayap Ayam Keriting Pedas.
Untuk 8 porsi
Bahan:
8 buah sayap ayam, potong menjadi dua bagian
Garam
1 sdt air jeruk nipis
5 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabai merah keriting, haluskan
¼ sdt merica bubuk
300 gram tepung terigu
½ sdt garam
2 sdt cabai bubuk
500 ml air es
Cara membuat:
1.    Letakkan ayam di atas piring. Lumuri ayam dengan setengah sendok the garam, air jeruk nipis, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga merata pada seluruh bagian. Diamkan selama 30 menit.
2.    Campurkan tepung terigu, setengah sendok the garam, dan cabai bubuk di dalam mangkuk.
3.    Masukkan ayam ke dalam campuran tepung tersebut. Kemudian, celupkan ke dalam air es dan lapisi kembali dengan campuran tepung.
4.    Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan ayam ke dalam minyak panas. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Membuat Sayap Ayam Keriting Pedas sangat praktis, namun rasanya sangat lezat. Jadi jangan ragu untuk membuatnya. Selamat mencoba!

Wednesday 3 July 2013

Menurunkan Gula Darah dengan Makanan Sehat

Ada banyak Cara Menurunkan Kadar Gula Darah bagi Anda yang khawatir terkena penyakit diabetes. Anda bisa mencoba berolahraga, meminum vitamin dari dokter ataupun dengan diet ketat dan mengonsumsi makanan penurun gula. Beberapa contoh dari makanan tersebut adalah: